Geçmişten, günümüze gelişen zaman içinde insanların yeme alışkanlıkları değişiklik gösterdi, beslenme alışkanlıklarının değişimiyle beraber insanların ömürlerinde de değişiklikler oluştu.
Aile büyüklerimden dedemle yaptığım araştırmada geçmiş dönem insanlarının beslenme düzenleriyle ilgili birçok farklılık olduğunu gördüm. Eskiden insanların beslenme alışkanlıkları çok farklıydı. Örneğin, eski zamanlarda dedem her sabah kahvaltıda yoğurt yermiş, yoğurt yemek insanların kemiklerini güçlendiren en önemli alışkanlıkların başında yer alıyor. Günümüzde ise kahvaltıda yoğurt yiyen neredeyse yok gibi. Akşam yemeklerinde ise eski insanlar gazoz, kola, fanta gibi içecekler tüketmiyormuş, sadece yayık ayran ve cacık tüketiyormuş, böylelikle daha sağlıklı kalma fırsatına erişmiş oluyordu.
Geçmiş zamanda bu kadar yemek çeşitliliği olmaması yemek yeme alışkanlığının farkını ortaya koyar. Mesela şimdilerde insanlar yemeklerde kola, fanta içerler eskiden de çay, ayran gibi şeyler yemeklerde daha çok içilirmiş.