Dünya üzerindeki sularda pek çok farklı balık türü yaşamaktadır. Bu balıkların bir kısmı insanlar tarafından yenilebilirken bir kısmı ise insanlar için zehirli olduğundan dolayı yenilemiyor.
Bunun yanı sıra günümüzde hala bilinmeyen pek çok balık türünün bulunduğu tahmin ediliyor. Benim sıklıkla duyduğum balık türleri ise hamsi, çupra, somon, sazan, balon balığı, istavrit, iskorpit, köpek balığı, japon balığı, zargana, turna, levrek, alabalık, sardalya ve kalkan balığı. Yunuslar ve balinalar da balık olarak nitelendiriliyor ve pek çok kişi tarafından öyle biliniyor olsa da aslında memeli canlılar grubunda yer alıyor. Tıpkı insanlar gibi yunus ve balıklar da memeli hayvanlar arasındadır.
Birçok balık türü vardır, bazıları şunlardır: somon, alabalık, levrek, sardalya, uskumru, çipura, dil balığı, turna, sazan ve kalkan gibi farklı lezzetlere ve besin değerlerine sahip balıklar dünya genelinde tüketilir